हैलो फ्रेंड्स हम आज आपको बताने जा रहे है। रेस्ट्रोरेन्ट जैसी स्वादिस्ट मटर पनीर Matar Paneer Recipe की सब्जी ये बहुत ही सिंपल सब्जी है। बहोत ही आसानी से बन जाती है हम आज इस पोस्ट के माध्यम से आपको यह बताने जा रहे है। Matar Paneer Recipe
सामग्री :
Matar Paneer Recipe
150 ग्राम मटर फ्रोजन
250 ग्राम पनीर
काजू
बादाम
खरबूजे के बीज
दो लाल मिर्च
चार बड़े टमाटर
दो बड़ी प्याज
आधी चमच्च जीरा
एक तेज पत्ता
एक चमच्च अदरक लह्सुन का पेस्ट
नमक स्वाद अनुसार
लाल मिर्च पाउडर एक चमच्च
एक चमच्च धनिया पाउडर
आधी चमच्च हल्दी पाउडर
एक चमच्च कस्तूरी मेथी
एक बड़ा चमचा तेल
दो हरी मिर्च
थोड़ा सा हरा धनिया
बनाने की विधि Matar Paneer Recipe
सबसे पहले हम पनीर को लेगे। और उसके चौकोर पीस काट लेगे। फिर हम एक पैन को लेगे और गैस पर रखेंगे फिर उसमे एक चमच्च तेल डालेंगे और तेल को गरम होने के बाद कटे हुए पनीर के सारे पीस को डाल कर हल्का ब्राउन कर लेगे
एक तरफ हम काजू बादाम और साबुत दो लाल मिर्च को भी गरम पानी में डाल देंगे दस मिनट के लिए फिर हम टमाटर को काट के उसका मिक्सी की मदद से पेस्ट बना लेगे। और जो हमने काजू ,बादाम ,दो लाल मिर्च को पानी में भिगोया था उस का पेस्ट बना लेगे।
फिर हम अपनी कड़ाही को लेगे और गैस पर रख के उसमे एक बड़ा चमचा तेल डालेंगे और गरम करके उसमे आधा चमच्च जीरा डालेंगे और कटा हुआ प्याज को भी हल्का ब्राउन करेंगे। फिर हम इसमें बना हुआ पेस्ट जो काजू ,खरबूजे के बीज और बादाम का है उसको इसमें डालकर भुनगे हल्का ब्राउन होने के बाद इसमें टमाटर का पेस्ट भी डालेंगे और उसको भी हल्का भुनेगे फिर हम उसमे हल्दी ,लाल मिर्च पाउडर और धनिया नमक स्वाद अनुसार और कस्तूरी मेथी भी डाल कर अच्छे से मिलाएगे और मंदी गैस पर सारे मसाले को भुनेगे। फिर थोड़ा सा पानी डाल कर अच्छे से मसाला भुनेगे जब हमारा मसाला अच्छे से भून जाएगा तो उसमे हम मटर को दाल देंगे और 8 मिनट तक उसको मंडी गैस पर ढक कर पकायेगे।
और जब 10 मिनट हो जायेगी तब हम इसमें हल्का भुना हुआ पनीर को भी दाल देंगे और अच्छे से इसे चलाएगे। फिर हम इसको 5 से 7 मिनट तक मंदी गैस पैर पकायेगे। और जब हमारी मटर पनीर की सब्जी बन जाएगी तब हम इसमें थोड़ा सा कटा हुआ हरा धनिया डाल देंगे। अब हमारी रेस्ट्रोरेंट जैसी मटर पनीर की सब्जी बन कर तैयार है।
दोस्तों आप इसको पूरी ,चावल रोटी अदि के साथ बड़े ही आंनद के साथ खा सकते है। मटर पनीर की रेसिपी
Matar Paneer Recipe मटर पनीर की रेसिपी
material :
250 grams paneer
Cashew
Almond
melon seeds
two red chilies
four large tomatoes
two large onions
teaspoon cumin
a bay leaf
One teaspoon ginger garlic paste
salt to taste
Red chili powder one teaspoon
one teaspoon coriander powder
teaspoon turmeric powder
1 teaspoon musk methi
one tablespoon oil
two green chilies
some green coriander
recipe : मटर पनीर की रेसिपी
First of all we will take paneer. And cut it into square pieces. Then we will take a pan and keep it on the gas, then put a spoonful of oil in it and after the oil is heated, put all the pieces of chopped cheese and make it light brown.
On one hand, we will also put cashew almonds and two whole red chilies in hot water for ten minutes, then we will cut the tomato and make a paste with the help of a mixer. And we will make a paste of what we had soaked cashews, almonds, two red chilies in water.
Then we will take our wok and put it on the gas, put a tablespoon of oil in it and after heating, add half a teaspoon of cumin and the chopped onion will also lighten brown. Then we put the paste made in it which is of cashew nuts, melon seeds and almonds, after roasting it becomes light brown, we will also add tomato paste to it and roast it lightly, then we add turmeric, red chili powder and coriander salt according to taste. Kasturi will also add fenugreek and mix it well and roast all the spices on slow gas. Then after adding a little water, we will roast the spices well, when our spices are roasted well, then we will put the peas in it and cook it for 8 minutes by covering it on the mandi gas.
And when it is 10 minutes, then we will also add lightly roasted paneer to it and stir it well. Then we will cook it on slow gas foot for 5 to 7 minutes. And when our matar paneer curry is ready, then we will add some chopped green coriander in it. Now our restaurant-like matar paneer curry is ready.
Friends, you can eat it with a lot of pleasure with poori, rice, roti etc. मटर पनीर की रेसिपी
suggestion :
Friends, now you must keep your family members happy by making such delicious Matar Paneer curry in your house too, if you like this post of ours, then definitely tell us by commenting and take a walk with your friends. Thank you
सुझाव :
दोस्तों अब आप अपने घर में भी ऐसे ही स्वादिस्ट मटर पनीर की सब्जी जरूर बनाकर अपने घरवालो को खुश रखे जब भी आपके घर में कोई भी मेहमान अचानक से आ जाये तो आप उन्हें यह मटर पनीर की स्वादिस्ट सब्जी बना के खिला सकते है या फिर आपके घर में कोई भी फंसग हो तो भी आप अपने घर में ये मटर पनीर की सब्जी बना के खिला सकते है अगर आपको हमारी यह पोस्ट अच्छी लगे तो हमें कमेन्ट करके जरूर बताये और अपने दोस्तों के साथ सैर करे। धन्यवाद
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